Atesos els problemes de peticions esporàdiques molt lentes al servidor amb Debian, torno a CentOS, ara migrat a CentOS Stream.
He descartat problemes de xarxa. La renovació del certificat (tocava) tampoc no s’ha notat. Dues proves possibles que no he fet per entrebancs diversos i manca de temps: canviar php-fpm per unit o uwsgi.
Confio que la nova política “stream” de CentOS no em provoqui inestabilitats.