Mostra totes les entrades de Gabriel Massip Fons

Llibres de cuina

Coure-ho al forn durant 20-25 minuts, que no vagi massa fort.

Sospito que els autors de llibres de cuina estan conxorxats perquè després de Cuinar és fàcil comprem el Cuinar per a sapastres i el Prou frustracions a la cuina.

Per què no em diuen ben clar a quants graus s’ha de posar el forn, i si l’escalfor ha de venir de dalt, de baix, o de tots dos llocs? Si el forn té ventilador, haig d’engegar-lo?

Avís de trucada

Durant uns anys hi havia tota una indústria del que s’anomenava “politons”, fragments musicals per a posar com a “timbre” dels telèfons mòbils.

Actualment els mòbils permeten fer servir qualsevol fitxer de música com a so per a avisar de les trucades. Potser hi ha alguna restricció en la durada o mida del fitxer.

Des de fa unes setmanes tinc un fragment de “So What”, de Miles Davis, per al telèfon particular:

I pel de la feina, el començament de la variació Goldberg número 3, de J. S. Bach, tocat per Glenn Gould:

Aquest darrer triat amb premeditació:

  • Si en rebre la trucada haig d’aixecar-me ho faré com una mostra de respecte retardat a Bach i Gould, no pas per les presses que intenten traslladar-me els clients o els companys.
  • I un pessic d’humilitat: res del que faig a la feina no té cap possibilitat de transcendir la meva existència tal com ho ha fet l’obra de Bach o les interpretacions de Gould.

Espai de temps

A qui redimonis se li va ocórrer l’expressió espai de temps?

Aquesta barreja de magnituds físiques es pot evitar amb alternatives com ara: període, estona, temporada, interval de temps.

6/10/2019: N’acabo de sentir una de pitjor, a Catalunya Informació: Per un espai de set minuts. Per què no diuen durant set minuts?