Les primeres anxoves

Anxoves amb oli
Anxoves amb oli

Cada temporada de l’any té algun moment singular des del punt de vista de la teca. I a la tardor n’hi ha uns quants: els primers bolets, les castanyes i els panellets, els primers torrons… I, també, la primera tastada d’anxoves.

Des de l’estiu que els seitons estan en conserva. Sal i pebre. Ara han esdevingut anxoves. I amanides amb un bon bassal d’oli de la denominació d’origen Siurana i acompanyades d’un bocí de pa amb tomàquet són boníssimes!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.